都可以。但是最好使用開水沖泡，因為使用溫水需要更長的浸泡時間。奇亞籽的吸水性很強，用開水沖泡以后會迅速膨脹，并且四周變成透明的形態。使用開水泡可以縮短奇亞籽完全泡開的時間，能夠節約時間，而且口感也會更好一點。
奇亞籽是一種纖維素、果膠含量豐富的食物，具有很強的吸水性，能膨脹至12倍左右，因此需要泡開之后再食用。用冷水泡的話時間會比較長，大約需要1個小時以上的時間才能泡發開，所以建議使用熱水進行泡發。
奇亞籽燕麥片做法：奇亞籽、燕麥、有機豆奶或牛奶、楓糖漿、肉桂混合在一個有蓋的容器中，并冷藏過夜。燕麥和奇亞籽將會吸收液體并軟化。隔天早上將食材輕輕的攪拌即可。
奇亞籽奶昔做法：奇亞籽、1/2杯杏仁奶或豆奶、1/2杯冰、1茶匙龍舌蘭蜜或蜂蜜、2湯匙的花生醬。將豆奶和奇亞籽混合，并放置一段時間，等待奇亞籽泡發后，放入攪拌機中混合，加入其他配料后即可食用。
黑莓果醬做法：油桃或桃子，去籽并切成小塊。在小鍋內以中火加熱，放入黑莓、油桃和檸檬汁。水果加熱煮沸時會起泡，可以用叉子戳破泡泡，烹煮約3~5分鐘。將水果糊加入1~2湯匙蜂蜜，再根據自己的喜好添加奇亞籽并輕輕攪拌。將果醬移除火源并放置一旁約5分鐘，等后果醬濃稠。冷卻后放入密閉容器中并冷藏。
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